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【ICHENDORF】 Double Walled Oil & Vinegar Pourer

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入れたオイルが宙に浮く、不思議なオイル差し。
こちら「ICHENDORF(イッケンドルフ)」というブランドのもの。

シンプル且つ有機的なデザインに惚れ惚れ。

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なぜオイルが宙に浮くか。その秘密は二重構造にあります。
ダブルウォールと言えばグラスでよく見かけますよね。こんなの。



これと同じ構造をしているのです。

P2051415.jpg

このオイル差しを作ったのは
1901年にイタリアで創業した老舗ブランド
「ICHENDORF(イッケンドルフ)」。
機械、ではなくハンドメイドの一品。

そのためかガラスに独特の揺らぎ、丸み、
繊細さがみられるのが大きな特徴です。

P2051419.jpg

早速愛用しているオリーブオイルをいれて卓上に。



お気に入りのオイル、サルバーニョ。
さらりとしていてフレッシュでフルーティー。
近所で扱っているお店が見つけられず、
いつもネットショップ頼み。

注ぎ具合は…というと、オイルががしたたり落ちるように出てくる感じ。
調理には向かないかと思いますが、
テーブルの上で食材に好みの量をかけて、にはもってこい。

見た目にも美しく、テーブルの上で脇役ながら華やかさを添えてくれます。

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