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【今日のゴハン】 鮭のムニエル

P1282139.jpg

やっぱり自然光の下で撮る写真はキレイ。
ピクルスの代わりにらっきょうのお漬け物を刻んで加えたタルタルソースがポイントの
鮭のムニエルです。
付け合わせは適当サラダに適当白和え(笑)。
最近、めっきりレシピ本を開いて調理することがなくなりました。
「勘」と「経験」が頼りの料理は、
どうしてもおしゃれからは遠のきます…。
でも簡単で気楽で、これはこれで良いものです。

P1282137.jpg

[メニューと器]
□鮭のムニエル:京都/藤田佳三
□ごはん:京都/藤田佳三
□お味噌汁:輪島/福田敏雄
□人参の明太子きんぴら:波佐見/白山陶器 


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